Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftligi'miz 1998 yılından bu yana başladığı zeytin plantasyonlarıyla toplamda 12.000 zeytin ağacı ile üretim yapmaktadır.

2003 yılından bu yana Urla'nın ilk organik tarım sertifikasını alarak büyük bir özen ve sevgi ile zeytin ve zeytinyağı üretmeye devam etmektedir. Bilgi ve tecrübeyle yetiştirdiğimiz Gemlik varyetesi (çeşidi) zeytinlerimiz elle hasat edilir ve kasalara toplandıktan hemen sonra, zeytinyağımız modern kontinü tesisimizde titizlikle ve hijyenik bir ortamda, hava ile temas etmeden TURLA Organik Zeytin & Zeytinyağı İşletme’mizde soğuk (23-27 C) olarak sıkılır . 2013 yılında, Kuşçular Köyü’nde, güneş enerji sistemleriyle çalışan İZKA desteği ile bölgede temiz enerji üreten tek zeytinyağı işletmesidir.

Özenle elde edilen naturel ve asitliği % 0, 22 olan zeytinyağımız pozitif kalite kriteri olan boğazda yakıcılık ve dilde acılık özelliği ile fenolik bileşenleri yani antioksidanları ve meyvemsiliği en üst seviyede tutabilmeyi hedeflemektedir.

Pozitif kalite kriteri olan, hem dilinizde hem boğazınızda hissedeceğiniz acılık ve yakıcılık özellikleri ile OLIVURLA Naturel Sızma Zeytinyağı’mızda alacağınız farklı aromalar, sizlere Yağcılar Köyü- URLA bölgesindeki mikroklima ile bu coğrafyanın zenginliğini ve nefasetini sürekli esen kuzey rüzgarıyla harmanlayarak ulaştırmaktadır.

Bu aramolar içinde, taze zeytin ile taze çimen, çağla badem, yeşil elma, yeşil domates, enginar gibi farklı tat ve lezzetler ortaya çıkmaktadır. Zeytinyağının bu kalite özelliklerinden dolayı İtalya’da düzenlenen ve sadece Organik Zeytinyağlarının katılabildiği BIOL 2015 yarışmasında SILVER MEDAL almıştır.